Cuánto cuesta un mesero de restaurante en Chile 2026
Servicio de restaurante con riesgo medio y jornada ordinaria sin propinas.
Escenario calculado
Mesero de restaurante: costo total para el empleador
Mensual
$1.284.615
Anual
$15.415.380
Carga sobre salario
+28.46%
Salario mensual bruto: $1.000.000
Tramo reforma 2026: Agosto - Diciembre 2026 (2% + SIS integrado)
Tipo de contrato: Indefinido (cesantia 2.4% empleador)
Riesgo mutual: Medio (comercio, manufactura ligera) - ~1.19%
Gratificacion legal: Si (empresa con utilidades)
| Concepto | Monto mensual | Fuente |
|---|---|---|
| Salario bruto mensualSueldo base contractual mensual antes de descuentos del trabajador. | $1.000.000 | Insumo del usuario |
| Gratificacion legal Art. 5025% sobre devengado con tope 4.75 IMM/anio (CLP 219.115 mensual). | $219.115 | Codigo del Trabajo Art. 47-50 (Gratificacion Legal) |
| Aporte previsional empleador (Ley 21.735)2.0% en transicion. Agosto-Diciembre 2026: aporte adicional 2% (Ley 21.735); el SIS se integra al Seguro Social Previsional dentro de este aporte. | $20.000 | Ley 21.735 (Reforma Previsional) |
| Mutual de Seguridad - cotizacion basica0.93% fijo sobre imponible (tope 90 UF). Ley 16.744. | $9.300 | Ley 16.744 + DS 110/1968 (Cotizacion Accidentes del Trabajo) |
| Mutual - tasa adicional por riesgo (medio)1.19% adicional - Riesgo medio (comercio, manufactura ligera) - tasa adicional ~1.19%. | $11.900 | Ley 16.744 + DS 110/1968 (Cotizacion Accidentes del Trabajo) |
| Seguro de Cesantia (indefinido)2.4% (1.6% CIC + 0.8% Fondo Solidario). Tope 135.2 UF. | $24.000 | Ley 19.728 (Seguro de Cesantia) |
| SANNA (Ley 21.063)0.03% sobre imponible (tope 90 UF). | $300 | Ley 21.063 (Seguro Acompanamiento Ninos SANNA) |
Tasas cargadas: 2026-08-18. El oficio fija sólo un escenario de referencia; confirma la clasificación y reemplaza el salario por el de tu cotización.
Supuestos que debes revisar
- Salario mensual bruto: $1.000.000
- Tramo reforma 2026: Agosto - Diciembre 2026 (2% + SIS integrado)
- Tipo de contrato: Indefinido (cesantia 2.4% empleador)
- Riesgo mutual: Medio (comercio, manufactura ligera) - ~1.19%
- Gratificacion legal: Si (empresa con utilidades)
Un restaurante abre cuando otros negocios cierran. Por eso el piso de nómina de esta página puede quedar lejos del turno real: noches, domingos, festivos y horas extra se calculan con las horas trabajadas, mientras las propinas no sustituyen el sueldo del empleador.
El escenario usa riesgo medio como referencia de comercio y servicios. Cocina, reparto o manipulación de maquinaria pueden requerir otro supuesto.
El motor suma la cotización patronal vigente de la reforma previsional, mutual, seguro de cesantía, SANNA y gratificación legal del escenario.
Lo que este cálculo no incluye
- · Propinas, que no reducen el salario a cargo del empleador.
- · Recargos nocturnos, dominicales, festivos u horas extra.
- · Alimentación, uniforme y rotación del personal.
Preguntas frecuentes
¿Las propinas reducen lo que paga el restaurante?
No. La propina pertenece al trabajador y no reemplaza el salario ni las cargas laborales. Para cotizar el puesto usa el sueldo completo y trata las propinas como un flujo separado.
¿La cifra de mesero de restaurante es un salario de mercado?
No. Es un escenario de presupuesto con un sueldo bruto de referencia. Abre la calculadora y reemplázalo por el salario real que vas a pagar o cotizar.