Cuánto cuesta un mesero de restaurante en Perú 2026
Servicio de restaurante con riesgo medio y jornada ordinaria sin propinas.
Escenario calculado
Mesero de restaurante: costo total para el empleador
Mensual
S/ 3,593
Anual
S/ 43,116
Carga sobre salario
+43.72%
Salario mensual bruto: S/ 2,500
Regimen laboral: Regimen general (DLeg 728)
SCTR: No aplica (oficinas, comercio, servicios)
Asignacion familiar: No tiene hijos menores
| Concepto | Monto mensual | Fuente |
|---|---|---|
| Salario base mensualSalario bruto mensual declarado (sin asignacion familiar). | S/ 2,500 | Insumo del usuario |
| EsSalud (aporte empleador)9.0% sobre remuneracion (base imponible minima = RMV S/ 1,130). | S/ 225 | Ley 26790 (Modernizacion Seguridad Social en Salud) |
| CTS (provision mensual)Regimen general: ~9.72% mensual. Depositos 15-may (nov-abr) y 15-nov (may-oct). | S/ 243 | TUO Decreto Supremo 001-97-TR (Ley de CTS) |
| Gratificaciones (julio + diciembre)Regimen general: 2 sueldos completos/anio (16.67% mensual). | S/ 417 | Ley 27735 + Ley 29351 + Ley 30334 (Gratificaciones + Bonificacion Extraordinaria) |
| Vacaciones (provision mensual)Regimen general: 30 dias/anio = 1 sueldo (8.33% mensual). | S/ 208 | Decreto Legislativo 713 (Descansos remunerados) |
Tasas cargadas: 2026-08-18. El oficio fija sólo un escenario de referencia; confirma la clasificación y reemplaza el salario por el de tu cotización.
Supuestos que debes revisar
- Salario mensual bruto: S/ 2,500
- Regimen laboral: Regimen general (DLeg 728)
- SCTR: No aplica (oficinas, comercio, servicios)
- Asignacion familiar: No tiene hijos menores
Un restaurante abre cuando otros negocios cierran. Por eso el piso de nómina de esta página puede quedar lejos del turno real: noches, domingos, festivos y horas extra se calculan con las horas trabajadas, mientras las propinas no sustituyen el sueldo del empleador.
El escenario usa riesgo medio como referencia de comercio y servicios. Cocina, reparto o manipulación de maquinaria pueden requerir otro supuesto.
El motor usa el régimen laboral general y suma EsSalud, CTS, gratificaciones, vacaciones y SCTR cuando el escenario de riesgo lo requiere.
Lo que este cálculo no incluye
- · Propinas, que no reducen el salario a cargo del empleador.
- · Recargos nocturnos, dominicales, festivos u horas extra.
- · Alimentación, uniforme y rotación del personal.
Preguntas frecuentes
¿Las propinas reducen lo que paga el restaurante?
No. La propina pertenece al trabajador y no reemplaza el salario ni las cargas laborales. Para cotizar el puesto usa el sueldo completo y trata las propinas como un flujo separado.
¿La cifra de mesero de restaurante es un salario de mercado?
No. Es un escenario de presupuesto con un sueldo bruto de referencia. Abre la calculadora y reemplázalo por el salario real que vas a pagar o cotizar.